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我校组织开展食品安全应知应会培训

发布日期：2024-09-27来源：浏览数：次

为进一步提高校园餐厅从业人员对食品安全的认识，规范操作流程，提升团队精神，9月20日，我校组织召开食品安全应知应会培训会。运河区市场监管局副局长鹿岩，南环分局局长王坎征，我校副校长王国明出席培训会，学校后勤与资产管理处、校园餐厅从业人员参加此次培训。

王国明对市监局各位领导和专家的到来表示欢迎和感谢。他表示，食品安全无小事，学校一直将食品安全作为一项基础性、长期性的工作来抓，不断加强制度建设，完善管理机制，强化监督检查，确保食品安全工作落到实。他希望各位餐饮从业人员要将培训学到的知识运用到实际中去，在今后的工作中进一步提高食品安全意识，强化食品安全责任。他强调，学校将进一步建立食品安全的长效管理机制，形成常态化的监管体系，确保食品安全工作持续有效。

鹿岩对我校食品安全工作成果给予了充分肯定，同时指出，餐饮从业者应进一步提高认识、明确职责、严格规范、踏实工作；校园餐厅内部应该对健康证、食材、餐具、炊具、环境等各方面进行全面自查，切实做好食品安全各项工作。

运河区市场监督管理局餐饮科杨雪对学校全体餐饮从业人员进行了食品安全培训。她从学校食品安全的重要性、学校食品安全管理要求和有害生物防范措施等三方面进行了细致讲解，并结合具体案例解析行业内各类事故发生原因及防范措施。

通过此次培训，学校餐饮从业人员对食品安全有了更深刻的认识，业务能力得到了显著提升。学校将继续加强监督，细化常规管理，确保食品安全工作顺利开展，为师生提供安全、健康的饮食环境。

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